食堂承包注意事項2、參觀相關資料是否屬實:參觀所承包的食堂對照其宣傳資料是否相符,在和食堂承包商簽訂合同前要仔細查看他們提供的資料,蕪湖學校集體用餐配送,并做好實地的考察,看看情況是否屬實,這也是為了保障你自己的合法利益。
3、是否具備管理模式: 承包飯堂公司是否具備成功的飯堂管理模式,在承包飯堂公司是否具備成功的飯堂管理模式,是要進行重點評估的內容,因此要求承包飯堂公司解說及提供管理模式,并實地考查管理藏匿的實話效果。
食堂承包公司增值服務一:專業餐飲設有營養調配、產品研發中心,企業承包食堂由有經驗的營養師對菜譜進行專業營養搭配及食品分析營養、注意美食與營養的平衡,使得食品既具美味又營養均衡,保證營養素的攝入。增值服務二專業的管理團隊為企事業單位的廚房員工進行食品安全培訓、崗位前、后定期培訓,協助他們組建一支高效、高素質的廚房團隊,從而更好地服務于用餐員工。增值服務三更有效地利用空間。在承包食堂的過程中,如蕪湖名益可以幫助客戶的廚房進行整體規劃設計,以便更有效的合理利用有限空間。
專業食堂,集體用餐配送,飯堂承包,工廠、企業蔬菜配送:原料配送食材來源:蔬菜:與大型生產基地建立長期供需合作關系,蕪湖集體用餐配送,按無公害蔬菜要求進行種植,保障蔬菜安全衛生,由倉庫質檢符合后方可配送。魚類:選擇有經政府相關部門確認的魚類養殖商,蕪湖醫院集體用餐配送,直接到養殖場采購。肉類:鮮肉由肉聯廠供應確保肉類食品新鮮、衛生、進貨渠道合法、凍肉類具有產品品質衛生合格證。大米油類:到原地采購,保障低成本,防止不合格進行采購。